El consejo editorial de la revista CTC Alimentación se reúne en Postres Reina

El consejo editorial de la revista CTC Alimentación se reunió este viernes en las instalaciones de Postres Reina en Caravaca de la Cruz.

La reunión contó con la presencia del presidente del CTNC, José García, el director Pablo Flores y también asistió el propietario de la empresa Alfonso López e Isabel Puerta, directora de Calidad y de I+D

Tras debatir los temas que se incluirán en el próximo número realizaron una visita a las instalaciones de Postres Reina, una empresa con más de 90 años , cuando la familia Reina funda una industria de chocolates y turrones, iniciándose posteriormente, en 1960, la elaboración de productos de pastelería y dulces de navidad, pero fue una década más tarde cuando se comienza con la fabricación de postres lácteos. Desde entonces, se han dedicado por entero a mantener las recetas tradicionales para la elaboración de los postres.