Consideran que es preferible para el consumidor pese al cambio de normativa
Los yogures seguirán teniendo fecha de caducidad y parece que no llegará a desaparecer ni a apostar por la fecha preferente de consumo a pesar de los cambios de la normativa que ha entrado en vigor este mes. La normativa deja elegir a los fabricantes si ponen fecha de caducidad o de consumo preferente, y parece que la mayoría optará por mantener la primera, mientras que las organizaciones de consumidores piden una información más clara para el cliente y lamentan que sean criterios de mercado los que fijen la caducidad del producto. El Gobierno pretendía con la nueva norma que no se tiraran a la basura productos aptos para el consumo, pero muchos fabricantes no cambiarán el etiquetado para evitar problemas por un mal cosumo que pueda acabar dañando su imagen a corto plazo
La industria ha cerrado filas en este asunto. Según la Asociación Española de Fabricantes de Yogur y Postres Lácteos Frescos, seguiremos viendo ese plazo de consumo en la tapa, aunque esta vez, según el criterio del fabricante. Algunos podrían optar por poner la llamada ‘fecha de consumo preferente’, aunque en el sector se es muy consciente de que “la diferencia es que si el consumidor se toma un yogur a partir de la fecha de caducidad es su responsabilidad. Si se lo toma después de la fecha preferente, la responsabilidad es compartida y habría que mirar caso por caso”, apunta Gallego, que aume que nadie quiere correr este riesgo.
