El Parlamento Europeo aprobó la semana pasada la obligatoriedad de reducir el uso de determinados prácticos por su impacto en el medio ambiente. En este sentido, los fabricantes de alimentos y bebidas europeos, por medio de FoodDrinkEurope, reafirman su compromiso con la sostenibilidad a través de su Plan de Acción de Economía Circular del que FIAB forma parte.
La Industria de Alimentación y Bebidas está comprometida con la reducción del uso de determinados plásticos que utiliza para el envasado de sus productos. Desde hace años, el sector apuesta por la sostenibilidad a través de diseño de nuevos formatos de envases más eficientes, herramientas para reducir el desperdicio alimentario, movilidad sostenible o la utilización de subproductos integrados nuevamente en la cadena alimentaria.
Los envases tienen un papel crucial en lo que se refiere a la protección y la seguridad del producto, pero, al mismo tiempo, algunos de ellos ocasionan daños en el medio ambiente. Con el objetivo de lograr que todos los envases de los alimentos y bebidas sean más sostenibles, FoodDrinkEurope tiene una hoja de ruta con recomendaciones para las asociaciones miembro -entre la que se encuentra FIAB-.
Aunque todavía queda camino por recorrer, la industria ya concentra sus esfuerzos para lograr que el sector sea 100% sostenible. Creemos que el desarrollo tecnológico tiene que ser la palanca que impulse todo el proceso industrial; la industria alimentaria debe caminar hacia el concepto de industria 4.0 para ser más eficiente y, al mismo tiempo, garantizar un futuro sostenible.
