Cuestiones legales en la implantación de la IA en las empresas. Implicaciones de futuro. Legislación europea de la IA
El uso de la IA se está extendiendo rápidamente entre empresas de todo tipo de sectores, multiplicándose los desarrollos de prototipos y demostradores que usan esta tecnología. Sin embargo, conforme los proyectos se acercan a la fase de despliegue se plantean importantes retos, no solo técnicos sino también legales. Aún no se conoce la redacción […]
Etiquetado nutricional alimentario (21 noviembre)
El etiquetado nutricional en la empresa alimentaria es una etapa muy importante en el diseñode cualquier producto alimentario, siendo necesario cumplir con la legislación del país de destino dondese pretende comercializar. Los dos bloques más significativos son el mercado europeo yestadounidense. No obstante, el resto de países pueden exigir el cumplimiento de legislacionesespecíficas y expresarlos […]
Seminario: Nuevas tecnologías incorporadas a la Planta Piloto del CTNC (4 diciembre)
Conozca las nuevas tecnologías de la Planta piloto del Centro Tecnológico Nacional de laConserva que puede incorporar para el procesado de sus productos y mejore lacompetitividad de su empresa Procesado aséptico por calentamiento por microondas y radiofrecuencia Extracción con fluidos supercríticos y subcríticos Microencapsulación y encapsulación de alimentos Tecnologías de extracción con membranas Visita […]
Estudio Vida Útil de los alimentos (14 noviembre)
Muchas empresas alimentarias se enfrentan al desafío de identificar correctamente la vidaútil de un producto, lo que a menudo resulta en el desperdicio de alimentos que aún son aceptables,o en la comercialización de productos que ya no reúnen los suficientes atributos de calidad. Amenudo, la empresa alimentaria no dispone del tiempo suficiente ni los recursos […]
Norma mundial para la Seguridad Alimentaria BRCGS versión 9 (24 y 26 julio)
El estándar Global de Seguridad Alimentaria BRCGS es utilizado por más de 22.000 organizaciones enmás de 130 países; La certificación obtenida bajo esta norma tiene el reconocimiento de un grannúmero de minoristas, empresas de distribución de alimentos, agentes e intermediarios, y productoresde todo el mundo. Este curso ha sido diseñado principalmente para aquellas personas que […]
Jornada ‘In Out Control’: Software de trazabilidad ( 5 junio)
In Out Control es un software de trazabilidad muy sencillo que permite controlar todos los procesos humanos de cualquier actividad empresarial. Es muy fácil de implementar y su curva de aprendizaje casi nula. Los resultados son, por otro lado, impresionantes. In Out se puede utilizar en muchos sectores pero es en la agricultura el ámbito […]
