El presidente del CTNC, José García Gómez, ha dado la bienvenida a la Consejera de Empresa Empleo, Universidades y Portavocía, Valle Miguélez, así como al
La X Edición del Simposio Internacional de Tecnologías Alimentarias del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), que comienza el próximo lunes, día
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) está desarrollando bioadsorbentes para la eliminación de plaguicidas en extractos, obtenidos a partir de subproductos
El azúcar se ha convertido, sin duda, en el blanco de todas las críticas relacionadas con nuestra salud. Los consumidores, conscientes de ello, demandan productos
El estudio, que se encuentra en el escalado industrial, parece confirmar la efectividad del sistema utilizado para eliminar contaminantes emergentes, además de asegurar la calidad
La Fundación Séneca abrió el pasado 30 abril, en sede electrónica, la convocatoria de becas asociadas a la realización de proyectos de investigación e innovación
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación CTNC participa en el proyecto ERASMUS+ AGRIFOOD para promover el desarrollo de competencias de los jóvenes
En este artículo vamos a explicar por qué es necesario y fundamental el análisis de vida útil de un alimento. En primer lugar, porque asegura
El Grupo Operativo supraautonómico de trabajo INNOEXTRACT pone en valor los residuos producidos en cítricos y en el aceite de oliva desarrollando protocolos de extracción
El objetivo principal es obtener una vida útil del producto lo más duradera posible eliminando microorganismos patógenos y desactivando enzimas Un tratamiento térmico óptimo,
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