El CTNC amplía sus acreditaciones

El CTNC como resultado del sistema de calidad implantado en su Área Analítica cuyo objetivo principal es la búsqueda de la mejora continua y la orientación inequívoca a la satisfacción de sus clientes, ha ampliado su alcance de acreditación bajo la norma UNE-EN ISO 17025:2017.

En la última auditoría realizada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) en septiembre de 2023 a los laboratorios de Análisis Físico – Químico y Control de Calidad, Análisis Instrumental, y Microbiología y Seguridad Alimentaria del CTNC, la comisión de acreditación de ENAC acordó ampliar el alcance de acreditación en los siguientes términos:

• Residuos de plaguicidas: 70 materias activas nuevas (frutas y hortalizas, conservas vegetales y zumos con alto contenido en agua y alto contenido en ácido y agua) y las 350 materias activas (alimentos infantiles).
• Nutricional (proteínas, grasa, fibra alimentaria, cenizas, humedad, hidratos de carbono, valor energético y azúcares (alimentos).
• Nitratos por cromatografía iónica (conservas vegetales y alimentos infantiles).
• Sodio por cromatografía iónica (condimentos y especias, carnes y pescados).
• Cacahuete por ELISA sándwich (alimentos).
• Lactosa por cromatografía iónica (conservas vegetales).
• Análisis microbiológicos (hisopos en superficies y piensos).
• Patulina por cromatografía líquida con detector de masas, LC-MS/MS (frutas y purés de frutas, zumos, alimentos infantiles elaborados a base de frutas).
• Dihidrocapsaicina y norhidrocapsaicina por cromatografía líquida, HPLC (pimiento molido).
• Ocratoxina A por cromatografía líquida con detector de masas (zumos y café).
• Metales (mercurio, cadmio, plomo y sodio) por espectrometría de masas asistida por plasma de acoplamientos inductivos, ICP (harinas, golosinas, azúcar, leches, comidas preparadas, pescados y conservas vegetales).
• Ácidos grasos por cromatografía de gases con detector de ionización de llama, CG-FID (perfil de aceites y grasa extraída de alimentos).

Con dicha ampliación el CTC se encuentra acreditado para 91 ensayos en diversas matrices agroalimentarias y aguas (continentales, consumo humano y residuales). Dicha acreditación abarca una variada gama de tipos de ensayos como: microbiológicos, físico-químicos (control de calidad, R.D. 3/2023, composición nutricional,…), instrumentales (CG, HPLC, ICP, IC), Seguridad alimentaria (alérgenos, organismos modificados genéticamente, anhídrido sulfuroso).

Los anexos técnicos de acreditación, donde se describen las matrices, ensayos, procedimientos por los que se realizan y límites de cuantificación, están disponibles en las páginas web: www.enac.es  y  www.ctnc.es (analítica).