El CTNC impulsa la innovación en el ámbito de la formación con la incorporación de alumnos Erasmus y Séneca

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) ha incorporado, recientemente, a sus labores investigadoras a dos alumnos Erasmus procedentes de Atenas y Rumanía y a dos estudiantes becados de la Fundación Séneca; entidad que pertenece al Sector Público Regional y que contribuye al fomento y ejecución de la investigación científica y tecnológica de excelencia en todos los ámbitos del conocimiento, de la transferencia y aplicación de los resultados de la actividad investigadora y del aprecio social por la ciencia y la tecnología.

Jóvenes talentos que contribuyen a la mejora de su aprendizaje y que participan en las labores investigadoras de Centro.

Elena Minerva se ha incorporado al departamento de Medioambiente, que dirige Miguel Ayuso, para trabajar en el proyecto ‘Desarrollo de protocolos de extracción y purificación de compuestos de interés basados en la aplicación de tecnologías sostenibles y Francisco José Cervantes forma parte del departamento de Analítica del CTNC como becario de Séneca y trabaja en el proyectos ‘Desarrollo de procesos fermentativos para la obtención de compuestos bioactivos’ y está tutorizado por José Fernández,  responsable del laboratorio de Mircobiología del Centro investigador con sede en Molina de Segura.

Por su parte, los alumnos Erasmus están trabajando en el Departamento de Tecnología del que es responsable Presentación García. Concretamente, Thomas Kourtis es estudiante de la Universidad Agrícola de Atenas, y trabaja en la asignatura «Valorización de flujos secundarios de alimentación de industrias hortofrutícolas: extracción de valiosas biomoléculas y explotación en productos alimenticios» y Oana Elena vino de Rumanía y ha participado en las actividades del departamento para aprender a aplicar diferentes técnicas de extracción, así como la evaluación de la composición fenólica de extractos vegetales mediante métodos cromatográficos (HPLC-MS, GC-MS), investigar el efecto antioxidante de los extractos vegetales obtenidos o estudiar diferentes métodos de estabilización y conservación de los extractos naturales.

Otros estudiantes de Becas Séneca que continúan su beca en distintos departamentos del CTNC pero que no son de nueva incorporación son:  Cristina Campuzano, Marina Miras, Patricia Sánchez y Elena Minerva. Sofía Martínez, antigua beca Séneca forma ya parte del equipo humano del Centro Investigador, como técnico, en el Área de Medioambiente.