El CTNC recibe a la Delegación de expertos de Azerbaiyán en el marco del proyecto europeo ‘Europead Improved Support to Entrepreneurial Development in Rural Areas of Azerbaijan’

El director del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC, Pablo Flores ha dado la bienvenida a las instalaciones del Centro investigador a la Delegación de expertos y representantes de los ministerios de Economía y Agricultura de Azerbaiyán en el marco del  proyecto  europeo’ Europead Improved Support to Entrepreneurial Development in Rural Areas of Azerbaijan’, visita coordinada por el CTNC.

Flores ha explicado a los representantes del país eurasiático los orígenes del CTNC, las funciones y los proyectos en los que el centro trabaja así como la apuesta del Centro por la economía circular y la sostenibilidad del medio ambiente como puntales de la investigación.

En este sentido han conocido, de mano de Francisco Lorca, técnico del departamento de Tecnología el proyecto  AGROMATTER. El CNTC forma parte de la Agrupación Cervera Agromatter y que junto a otros cuatro centros investigadores como son la Asociación de Investigación de la industria Textil (AITEX), el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), la Fundación Andaltec I+D+i (ANDALTEC) y el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) y que pertenecen a ámbitos industriales claramente diferenciados, con un alto grado de complementariedad entre sí han desarrollado en los últimos años unas capacidades tecnológicas de excelencia en la temática de Economía Circular considerada en esta Iniciativa.

Un estudio que nace con el objetivo de desarrollar materiales técnicos altamente sostenibles derivados de subproductos o residuos de la industria agrícola y de las operaciones de conservación de espacios naturales, centrando sus capacidades tecnológicas actuales y futuras en el estudio de valorización de estos subproductos, desarrollando nuevos materiales de bajo impacto medioambiental, que sean fácilmente reciclables y con un ciclo de vida perfectamente definido para las aplicaciones previstas.

Asimismo, Lorca les ha dado a conocer el proyecto ‘AGRO2 Circular’, en el marco de la convocatoria Green Deal, cuyo objetivo es la implementación de una solución sistémica territorial para el upcycling de los residuos más relevantes del sector agroalimentario (frutas, verduras, multicapas) en productos de alto valor añadido. Una solución impulsada por una herramienta digital y construida sobre un enfoque sistémico con alto potencial replicable y/o escalable.

Tras esto, la delegación azerbaiyana se ha trasladado a la Planta Piloto donde su responsable, David Quintín, les ha expuesto como funciona esta planta investigadora que cuenta con distintas líneas de procesado, esterilización, platos preparados, envasado aséptico, extracción para el aprovechamiento de subproductos, clarificación de alimentos líquidos, ultra congelación y filtración tangencial capaz de ofrecer soluciones a las demandas del sector agroalimentario.