Responsables del CTNC asisten a la jornada de I+D+i agroalimentaria organizada por Agrofood y la UPCT

Responsables y técnicos del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) asisten, el próximo jueves 9 de mayo, a la jornada de I+D+i Agroalimentaria organizada por el Clúster Agrofood y la UPCT, en el marco del proyecto Agro2Circular.

Esta jornada de networking nace con el objetivo de dar difusión de resultados de proyectos financiados en convocatorias públicas en el Área de Tecnología de Alimentos así como para dar a conocer la metodología de trabajo para desarrollar ideas innovadoras en el sector agroalimentario, y mostrar líneas de I+D actuales en el área de Tecnología de Alimentos tanto de laUPCT como del CTNC.

Dará la bienvenida la vicerrectora de Investigación, Transferencia y Divulgación de la UPCT, Dra. Catalina Egea Gilaber y el director de la ETSIA, Dr. José Miguel Molina Martínez.

Por parte de Agrofood, Ana Belén Morales presentará las líneas de sostenibilidad para el área de Tecnología de los Alimentos- Ecoinnovación para obtener productos con valor añadido a través del proyecto Agro2Circular enmarcado en el programa H2020

A continuación serán los responsables de las áreas de Tecnología, Medioambiente y Seguridad Alimentaria, Presentación García, Miguel Ayuso y José Fernandez del investigador con sede en Molina de Segura los que divulguen los resultados obtenidos de los proyectos ET1Aplauso, ET2Fresacaps,ET3Oxiclean,ET4Quitosán y ET5Bioperserv.

Asimismo, tanto Presentación García como Francisco Lorca, técnico del Área de Tecnología harán referencia al proyecto NOVAPACK del Programa PRIMA.

Alfredo Palop de la UPCT hablará de descontaminación y tratamiento durante el procesado con antimicrobianos naturales en nanoemulsión para garantizar la seguridad de bebidas vegetales y smoothies pasteurizados y Ginés Benito, también de la UPCT,  explicará la determinación del efecto inhibidor de los aceites esenciales en la producción de etileno de frutas y verduras para desarrollar sistemas de envasado activo innovadores.

Conoceremos el proyecto REVALFOOD (Revalorización sostenible de subproductos hortofrutícolas con tecnologías verdes para suplementar nuevos elaborados de frutas y hortalizas con biocompuestos clave extraídos) de la mano de  Francisco Artés de la  UPCT así como  el proyecto IRRUPTION que investiga sobre Pplásticos biodegradables para el envasado de hortalizas mínimamente procesadas en fresco de la mano de  Juan Antonio Fernández (UPCT) y Lorena Martínez nos hablará del desarrollo de recubrimientos antioxidantes a base de subproductos agroalimentarios para mejorar la vida
comercial de productos hortofrutícolas enteros y mínimamente procesado en fresco. (AGROALNEXT)