Responsables del CTNC visitan las Instalaciones de ENEA en la búsqueda de soluciones sostenibles y en la implementación de prácticas innovadoras

En el marco del proyecto Digisost, técnicos del Centro Tecnológico Nacional de la Conservación y Alimentación (CTNC) han realizado una visita significativa a las instalaciones de la Agencia Nacional para las Nuevas Tecnologías, la Energía y el Desarrollo Económico Sostenible (ENEA) en Casaccia, Roma. La coordinación de esta visita estuvo a cargo de Claudia Zoani, quien facilitó el recorrido por los diversos laboratorios y departamentos de este importante centro de investigación.

ENEA, el segundo centro de investigación más grande de Italia, es un referente en el ámbito de las nuevas tecnologías y el desarrollo sostenible. Durante la visita, los responsables del CTNC tuvieron la oportunidad de conocer de cerca el trabajo innovador que se realiza en estos laboratorios, lo cual resulta esencial para el avance y éxito del proyecto Digisost

El proyecto Digisost ayuda al sector agroalimentario a acelerar su ssotenibilidad y transformación digital para que la industria alimentaria, en un futuro inmediato pueda afrontar los retos como la productividad, la sostenibilidad o la trazabilidad, entre otros.

En este contexto, las reuniones mantenidas con los responsables de los departamentos relacionados con la valorización de subproductos en ENEA resultaron especialmente fructíferas ya que permitieron explorar diversas posibilidades de colaboración futura, encaminadas a desarrollar proyectos conjuntos que potencien la sostenibilidad y la innovación.

La visita no solo fortaleció los lazos entre CTNC y ENEA, sino que también abrió nuevas oportunidades para intercambiar conocimientos y tecnologías, fundamentales para abordar los desafíos actuales en la gestión de subproductos. La colaboración entre ambas entidades promete generar avances significativos en la búsqueda de soluciones sostenibles y en la implementación de prácticas innovadoras que beneficien tanto a la industria como al medio ambiente.

En resumen, esta visita a ENEA marca un hito importante en el desarrollo del proyecto Digisost, subrayando la importancia de la cooperación internacional en la búsqueda de un desarrollo económico y tecnológico sostenible. La coordinación de Claudia Zoani y la disposición de los departamentos de ENEA para compartir sus conocimientos y experiencias han sido cruciales para el éxito de esta iniciativa, que sin duda traerá beneficios a largo plazo para ambos países y para el sector de la valorización de subproductos de la industria alimentaria.