Sustainable strategies for integrated management of agroindustrial fruit and vegetable wastes, AGROWASTE. Life

El objetivo de este proyecto es ayudar a las empresas de transformados de vegetales a la toma de decisión sobre la valorización de sus residuos y subproductos orgánicos, mediante tecnologías limpias “a la carta”.

Para ello se va a construir una herramienta informática (Soporte de Decisión Inteligente, SDI), que permita obtener fácilmente a los empresarios una solución económicamente rentable y medioambientalmente amigable para sus residuos o subproductos orgánicos. Esta herramienta contará con una importante base de datos de los residuos y subproductos orgánicos que se generan en las empresas de transformados vegetales de la Región de Murcia, así como de tecnologías medioambientalmente limpias capaces de valorizar dichos residuos. Además se dará una extensa información sobre diferentes posibilidades tecnológicas de valorización de estos restos orgánicos incluyendo estudios económicos y de viabilidad de las más interesantes.

La Región de Murcia tiene un potencial muy interesante tanto por cantidad y diversidad de la transformación de productos agroalimentarios, por lo que resulta adecuada como proyecto piloto para llevar a cabo acciones empresariales encaminadas a poner en valor estos restos y residuos orgánicos del sector de transformados vegetales